Eau T moi cette pub

Nous n'achèterons plus de bouteille de Cristaline, c'est le cri du coeur que j'ai lancé lorsque j'ai entendu les actualités ce soir sur France Inter et surtout le message publicitaire "Qui prétend que l'eau du robinet a toujours bon goût ne doit pas en boire souvent !"qui est le summum de la connerie^[1].

J'ai toujours consommé de l'eau du robinet, mes enfants aussi, même dans leurs biberons. J'ai fait des études de chimie à l'origine et fait un stage de 6 mois au département des eaux de la Ville de San Francisco dans différents services, en amont ou en aval de la consommation de l'eau^[2]. Quant on voit le professionnalisme des personnes qui s'occupent du niveau sanitaire de l'eau, mais aussi de son goût, on est effaré par une telle campagne de dénigrement.

Vous avez un suivi au niveau du captage, automatisé pour les données grossières et des prélèvements tous les jours. En fonction des teneur de l'eau en différent éléments (boues, polluants, salinité...) l'usine de traitement s'adapte en permanence afin de délivrer une eau qui soit bien sûr en deçà des seuils d'hygiènes (qui baissent chaque année d'ailleurs), mais surtout la plus constante possible en terme de goût. En effet, les compagnies des eaux savent que les consommateurs n'apprécient pas une grande variabilité dans le goût de leur eau. Elles ont à leur disposition quantité de système d'épuration qui sont utilisés soit en parallèle, soit en séquentiel^[3].

Chaque usine de traitement a ses spécificités en fonction de son terroir, chaque eau étant différente^[4]. Par exemple, dans l'usine que j'avais visité, ils utilisaient parallèlement deux systèmes de traitement différents, chlore+résine ou ozone, mais recombinés au final dans ce qui était délivré au consommateur^[5]. De mémoire, ils jonglaient entre les 2 systèmes selon que l'eau était plus ou moins boueuse (après les pluies par exemple), que la demande était importante ou pas (heure de la journée), qu'il y avait plus de contaminations (agriculture, sécheresse, début ou fin d'orage)...

Pour ce qui est du goût, j'ai participé à une étude sur l'utilisation de Chloramine au lieu du classique Chlore comme stérilisant de l'eau, afin de réduire le goût de Chlore à la sortie du robinet^[6]. Tous les jours, des centaines d'échantillons, prélevés sur la totalité du réseau, de la source au robinet d'un consommateur choisi au hasard, passaient au crible des analyses chimiques et bactériologiques.

Alors bien sûr, toutes les usines de traitement ne sont peut être pas aussi attentives ou n'ont tout simplement pas les moyens de faire aussi bien que ce qu'elles voudraient, notamment lorsque la source est très polluée, mais l'eau de Cristaline n'est pas toute pure non plus.

J'avais, il y a 3 ans, à la recherche d'une eau riche en je ne sais plus quel sel pour un traitement d'une diarée de mon bébé, découvert que les bouteilles de Cristaline ne provenaient pas toutes de la même source, contrairement à d'autres marques d'eau. C'est marqué sur l'étiquette mais personne n'y prête attention. Au super marché, vous pouvez le voir en regardant la source d'origine des bouteilles de conditionnement différent, par exemple entre les 50cl, les 1,5l et les 5l. Et là vous regarderez les teneurs en nitrates (polluants) et sels minéraux (nécessaires) et vous comparerez avec par exemple de la Volvic ou de l'Evian qui sont des eaux pas trop salée, contrairement à la Contrex qui dépasse les normes sanitaire (c'est autorisé pour les eaux minérale, mais pas pour celles dites de source). Vous découvrirez que les taux des polluants sont loin d'être négligeables, ou que les sels minéraux (utiles) peuvent être au minimum. D'une source à l'autre de Cristaline, vous aurez une eau de bonne qualité ou une eau qui pourrait prendre des leçons de bon nombre de robinets.

Articles sur le sujet :

Notes

[1] La ministre de l'écologie, Nelly Olin, a tenu le même propos que moi semble-t-il, et je lui aurais reproché de ne pas avoir réagit à telle bêtise.

[2] Certains dirons que les USA ce n'est pas pareille, c'est sûr, mais je ne pense pas qu'il y ait de grosses différences

[3] Grossièrement, l'ozone s'utilise sur une eau peu chargée et coûte plus cher mais délivre une eau de meilleur goût que les traitements exclusivement au Chlore.

[4] Notamment entre une eau de source ou de torrent, une eau de rivière ou de fleuve et une eau de nappe souterraine.

[5] L'eau provenait de captage en montagne à 200km de la ville, elle était donc peut chargée

[6] Le principal reproche fait à l'eau du robinet est son odeur de Chlore, qui provient du Chlore ajouté dans l'eau pour la garder stérile entre l'usine et la sortie du robinet. Il suffit d'aérer l'eau dans une carafe 2 ou 3 minute et le Chlore s'évapore.

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Commentaires

1. Le jeudi 18 janvier 2007, 00:54 par Jean-Marc Liotier

J'ai eu la même réaction que vous en voyant l'affiche dimanche soir. Dans le monde de l'informatique on appelle ce genre de niaiseries "FUD" - Fear, Uncertainty and Doubt. Je suis surpris que les compagnies de distribution n'en ai pas profité pour contre-attaquer à coup de comparaisons objectives.

2. Le jeudi 18 janvier 2007, 01:02 par Cedric Augustin

Je crois que c'est prévu, même une plainte du syndicat des eaux de la région Parisienne.

3. Le vendredi 19 janvier 2007, 18:58 par httchristian.Grasland.fre

Bonjour,
On a le droit aujourd'hui de faire une publicité comparativement. Même si cette Pub n'a pas bon goût elle est vraie sur les défauts de l'eau du robinet. Un règlement de la DDASS interdit l'utilisation de l'eau de pluie. Cela est tout juste admis. La DDASS interdit sous la tutelle de l'AFSSA la récupération de l'eau de pluie pour laver le linge. Idem dans les écoles ou les lieux publics ou les WC à l'eau recyclable sera interdite. Une règlementation sur l'utilisation de l'eau de pluie est en cour. Elle prévoit l'obligation d'un conteur à la sortis de la citerne. Prenez conscience que 30% d'un épandage agricole se retrouve dans l'air par évaporation et ne retombe dans un rayon d'action de 3 à 5 kilomètres. L'eau du robinet n'est pas pure mais une construction un objet. On reconstruit de l'eau au détriment de notre environnement. Cette publicité est donc Pure et bonne voir directive sur l'eau. Christian adhérant eau et rivière de bretagne.

4. Le vendredi 19 janvier 2007, 20:39 par Cedric Augustin

@Christian : vous mélangez plusieurs idées dans votre texte. Je ne comprend pas trop les liens mais je vais tacher d'y répondre :

La publicité comparative est autorisé, sauf que ici ce n'en est pas. Les affiches (il y en a d'autres que je n'ai pas reproduites) instillent le doute sur la qualité de l'eau du robinet en faisant croire que l'eau de bouteille serait meilleur, ce qui n'est pas forcément vrai. C'est donc un procès d'intention fait à l'eau du robinet.
Cette publicité n'est pas vrai sur les défauts de toutes les eaux du robinet. Vous habitez dans une région sinistrée en matière d'eau. Moi pas, et clairement pas les parisiens destinataires de cette publicité. Ici, dans les Alpes maritimes, la consommation d'eau en bouteille est une coquetterie, absolument pas une nécessité, ce qui n'est pas le cas en Bretagne.
L'eau de pluie pose un problème sanitaire réel. En effet, les premières minutes de pluie correspondent au rinçage de l'atmosphère, et donc les premiers millimettres d'eau du ciel sont saturés en polluants. Pour pouvoir utiliser de l'eau de pluie, il faut donc un système qui élimine les premières minutes de pluie, pour ne conserver que les suivantes. Comme c'est irréaliste, on interdit. C'est bourrin mais comment faire autrement ?
Épandage : cela va dans le sens du point précédent.
L'eau du robinet n'est pas pure et encore heureux, pas plus que l'eau des bouteilles, c'est pourquoi il y a des terroires aussi en matière d'eau.
L'eau du robinet est nettement plus bénéfique pour notre environnement que celle en bouteille. Il suffit de réflechir au coût environnemental du plastique et du transport. Le rapport est de 1 pour 100 de mémoire (à vérifier)

5. Le samedi 20 janvier 2007, 10:46 par Mr Lingerie

lire ça... La seule différence entre l’eau en bouteille et l’eau du robinet, dans la grande majorité des cas, c’est la bouteille !

Citoyens prenez le pouvoir